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酢漬け(赤カブと白カブ)

2/19/2016

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酢漬けが大好きな私。赤カブと白カブ、見た目も可愛いですね。ゆず味を加えて。
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キノアとレンティル豆のサラダ

2/18/2016

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キノアとレンティル豆のサラダ。キノアとレンティルは硬めに茹で、ケール、にんじん、ピーマン、紫キャベツ、自家製乾燥玉ねぎを、オリーブオイル、酢、塩、胡椒であえる。食べる前にレモンをしぼり、どうぞ召し上がれ!
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コンブチャ

2/17/2016

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今話題になってる発酵飲料「コンブチャ」。我が家でも作っています。日本の昆布茶とは違い、紅茶にジェル状の菌を加えて発酵させた飲み物。解毒作用、抗酸化作用があり、美容と健康にも効果があるらしい。毎日飲んでまぁ~す!
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アップサイクル(四角のコースター)

2/16/2016

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四角のコースター、和布でつくりました。布が語りかけているようです。。。
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手打ちそば(納豆、とろろ昆布)

2/15/2016

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好きなコンビネーションの一つです。手打ち蕎麦に納豆ととろろ昆布。ネギと七味唐辛子をかけて。いただきまぁ~す!
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天然酵母ぱん(サツマイモ)

2/14/2016

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天然酵母ぱん 蒸かしたサツマイモをどっさり入れ、砂糖と乳製品は使わずに焼き上げました! ぱん生地には、スペルト粉、そば粉、全粒粉、10穀粉、フラックスシードを入れました。
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焼きおにぎり

2/13/2016

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蕗味噌といえば焼きおにぎりかな。そこでさっそく玄米を圧力鍋でたき、オーブンでカリッとこげめを。たっぷりの蕗味噌をのせて、いただきまぁ~す!口の中いっぱいに春が。。。
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ふきみそ

2/12/2016

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春だよ~ 日本では土手にたくさんあったふきのとう。ここバンクーバーでは「あるの?」と言われるほど手に入れるのがむずかしい。でもTamaで買うことができました。てんぷらもいいけど今回は蕗味噌。
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アップサイクル(おやつ袋)

2/11/2016

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ポケモン、妖怪ウオッチが大好きな孫へ、ハンカチをおやつ袋にアップサイクル!
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クラフト(ワイン袋)

2/10/2016

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和布を使って縫い上げてみました。同じ和布の花のブローチを作ってアクセントに。
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