ゴールデンキウイで豆乳寒天
バンクーバーではローカルでとれたフルーツがたくさんお店に並んでいます。
ジャム、コンポート、パイなどを作って夏を楽しんでいます。
Soy-milk KANTEN (agar, vegan jelly) with golden kiwi fruit. Kiwi was so sweet, I made it less sugar.
ゴールデンキウイで豆乳寒天 バンクーバーではローカルでとれたフルーツがたくさんお店に並んでいます。 ジャム、コンポート、パイなどを作って夏を楽しんでいます。
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I made a Chickpea Miso!
Chickpea. 1kg Koji. 1kg Salt. 400g I can not wait until it’s ready to eat! ひよこ豆でお味噌を作ってみました。どんな味になるのか楽しみです。 This time I dyed kendo tenugui with onionskin. It makes three colors! Like magic! I like natural color!
以前から草木染めの深い色合いに魅せられ、最近色々なもので染めています。今回は玉ねぎの皮で剣道の手ぬぐいをさらしで染めてみました。今日はこれをつけて稽古です。 ---------------------------------------
花みずき・おもてなしランチにお越しくださいまして、有難うございました。 今回は、そば粉を3割入れた手打ち蕎麦と、スーパーフードを少しでも味わっていただきたく 心を込めてお料理させていただきました。 オーブン焼きはかぼちゃとビーツ、シンプルにオリーブオイル、塩、胡椒で焼き上げ テンペは生姜醤油で小麦粉を付けて焼きました。 デザートにはマンゴ入り豆乳寒天 お茶はプアール 今回は蕎麦の上には、白玉ねぎ、ミックスサラダ、アリギュラ、きゅうり、トマト、コーン ドレッシングには、醤油、酢、ごま油、砂糖少々でしたが お好みの野菜、ドレッシングでアレンジして、楽しんでください。 また、お会いできるのを楽しみにしています。 --------------------------------------- Natural yeast bread with activated charcoal. I put homemade Italian taste hummus and goji berry on it. 活性炭を入れて天然酵母ぱんを焼き上げました。その上にひよこ豆で作ったハモスとクコの実を乗せて。
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