Handmade Cold Noodle Lunch

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花みずき・おもてなしランチにお越しくださいまして、有難うございました。
今回は、そば粉を3割入れた手打ち蕎麦と、スーパーフードを少しでも味わっていただきたく
心を込めてお料理させていただきました。
オーブン焼きはかぼちゃとビーツ、シンプルにオリーブオイル、塩、胡椒で焼き上げ
テンペは生姜醤油で小麦粉を付けて焼きました。
デザートにはマンゴ入り豆乳寒天
お茶はプアール

今回は蕎麦の上には、白玉ねぎ、ミックスサラダ、アリギュラ、きゅうり、トマト、コーン
ドレッシングには、醤油、酢、ごま油、砂糖少々でしたが
お好みの野菜、ドレッシングでアレンジして、楽しんでください。

また、お会いできるのを楽しみにしています。

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