１２月０８日（水）
　玄米すしのオーダーです。クリスマスが近いので前菜にリースを形どったサラダ。イチゴピーチドレッシングをかけ、さらに彩を加えます。今日のランチは食卓も華やか、会話も盛り上って、一段と健康な女性３名でした。

　　　
１1月２１日（日）
　週末にはクリスマスに向かってのクラフトフェアーが、たくさん催されています。その中でも最大級のコンベンションセンターでのマーケット、クラフトの域を超えてすばらしいアートの世界でした。それに没頭している人達もすごい！。
　整理整頓できないままの下の生活空間…。カーテンを開けると外からの視線が気になっていたところ、ちょうど良い竹の枠組みを発見。障子紙を張ってみました。すばらしい！。カーテンを開けたら明るい。外からの視線がさえぎられる。日本古来の物って単に美的感覚だけではなくきめ細やかなアイデアがすばらしいですね。再発見！。でも整理整頓頑張ります。

１1月５日（金）
　今まで使っていたコンピューターのハードデスクが壊れ、新しい環境で更新しています。軌道に乗るまで時間がかかると思いますが今後ともよろしくお願いします。

１０月２６日（火）
　ただいまぁ。バンクーバーへ戻りました。いつも思います。「バンクーバーはきれいな街だなぁ」と。もうすっかり秋。我が家の前のメープルが真っ紅に色付いていていました。これから冬に突入。バランスの良い生活スタイルを心がけ風邪など引かないように。

１０月１１日（月）
　今日から２４日（日）まで日本です。コンピューターのない環境ですが、出来るだけメールは見るようにします。また、よろしくお願いします。

１０月１０日（日）　曇り・晴れ
　サンクスギビング・ディナー。娘が８キロもあるターキーを８時間かけて焼いてくれました。デザートはパンプキンチーズケーキ。最近、それぞれが出来ることを一生懸命やって、力をあわせていくと、大きな大きな力になり喜びが倍増していくのを実感しています。
　

９月２６日（日）　曇り・雨
　我が家の愛犬チェリー（ラブ、５歳）の具合が悪く、吐いて物を食べなくなって４日目です。金曜日に獣医さんに行ったら、よく落ちてるものを食べるのでバクテリアにやられたのでは、と　カプセルの抗生物質をもらったのですが色々と苦心して飲ませようとしても、ひとつも飲んでくれませんでした。いつもあげてるドックフードも食べず、いつも喜んで食べるおやつのクッキーも食べませんでした。外の物陰でげっそりやせて震えながら寝ていました。でも夕方から私の焼いた天然酵母のパンを少し食べ始めました。薬を飲まなくても「治癒力」ってやっぱり持っているんですね。明日は元気になると思います。
　今日は桑山紀彦医師の「地球のステージ２」。紛争地や被災地で医療救援活動をされている中で、感動したこと、悲しいこと、うれしかったことなどを映像と、すばらしい歌声とギターの演奏とともに伝え、「本当の幸せとは何か」を問い続けています。使命感に燃えている方です。来られたときに握手してくださいました。暖かくとっても柔らかな手でした。

９月１５日（水）　曇り
　きょうはシーバスに乗ってダウンタウンへ。オリンピックの時長蛇の列が出来るほど人気だったジャパドッグ。「ランチに食べるぞ〜！」と意気込んでいったのですが、やはりお店は長蛇の列…。あきらめかけていたところ屋台があり、念願かなって「黒豚マヨテリソース」を頼み７ドル２５セント。おいしかったです。ちょっとしたアイデアがあたるとすごいですねぇ。そして、桐島洋子さんと屋久島に住みながら、個性をどこまで放出できるかと＜習わない＞＜学ばない＞＜まねしない＞と自由にパワフルな生き方をしている健未路（たけびみろ）さんのピアノ演奏と健康トークを聞いてきました。自分の出来ることを精一杯信念を持ってやり続ること…大切ですね。ダウンタウンも秋の気配が漂っていました。季節の変わり目です。体調をくずさないように。

９月１１日（土）　曇り・雨
　本格的な秋の到来を感じさせられます。
「幸せランチ」のリピーターのお客さまが増えています。天然酵母ぱんにスープ、特にねぎしそ入り味噌ぱん、野菜ピザ、ビーツスープが人気です。また野菜の種類をたくさんとりたいと玄米野菜すし、雑穀のキノアサラダも人気です。動物性の食材は使わず、野菜の持っている味を生かしたお料理で、一人でも多くの人が心も身体も元気になるといいですね。

９月７日（火）　晴れ・曇り
　今日も「幸せランチ」が大好きなMさん。来てくれました。「うまっ。うまっ。うまぁ〜い！！」の連発でした。ありがとう。最近人気なのが豆腐のスモーク。塩水に浸して味付け、燻すこと３時間。タヒニみそペーストを載せていただくと和風チーズといった感じです。身体に無理なく自然に吸収され、幸せになれる？？？　っかな。

９月６日（月）　晴れ・曇り
　レイバーデイ休日。今日が夏休みの最終日。明日から学校が始まります。家族みんなが集まっての夕食。一人者の飛び入り参加もありましたが…。手打ちうどん。かき揚げ、サーモンのホイル焼き。玄米のひじき混ぜご飯。ワインにポテトサラダに大根サラダが加わり、デザートにキャロットケーキも加わりました。明日から気分を一新して、またそれぞれに活躍することでしょう。楽しみです。

９月４日（土）　晴れ・曇り
　秋の気配を感じています。
昨日、１０年ぶりの友との再会がありました。リッチモンドに住んでいる友人も加わり、LynnVarryをハイキング。最近「ChikaraFit」というパーソナルトレーニングの会社を設立した息子が案内役。私はもちろん健康ランチ担当。１時間半ほどすがすがしい山の中を汗をかきながら歩いた後、鮭、卵、チーズのスモークをつまみながらワインで乾杯。そして、健康ランチ。昔を思い出すひと時でした。

今日のランチは、はつらつ６人。笑いたくさん、健康に関する話もたくさんで話題が尽きなく、あっいう間のランチでした。その後、LynnVarryへ森林浴。

９月１日（水）　曇り・晴れ
　昨日は雨、最高気温が１５度…。みんなジャケットを着込んでいました。今年の夏は気温が低いせいか、作物の出来は良くありませんが、花の持ちはよく窓際でまだまだ咲き続けています。気温の変化に負けないように、血流を良くするカレー、３時間は持続するそうですよ。てなわけで朝からドライカレー、たまねぎ、人参、ズッキーニ、マッシュルーム、大豆、牛ひき肉にカレー粉、ソース、ケチャップ、塩、胡椒。そういえばイチロー選手も毎日カレーを食べてましたね。